凤凰周刊

经常做身材管理的朋友们都知道：

5月，是减脂增肌的最后窗口期。

想在夏天秀出健美身材，现在不练就来不及了。偏偏就在这个节骨眼上，蛋白粉涨价了。

过去两年内，蛋白粉的原料“全球浓缩乳清蛋白（WPC）”原材料成本上涨了 108%，而纯度更高的分离乳清蛋白（WPI）成本更是飙升了约 139%。压力传导到消费端，最直观的表现就是：

半年前500多块的蛋白粉，现在要卖700多。

一时之间，全网的健身人都在寻找蛋白粉平替。

但谁都没想到，最终杀出重围的会是蟑螂粉。是的，你没看错：

第一批买不起蛋白粉的人，已经开始喝蟑螂粉了。

蛋白粉价格暴涨，中产开始疯抢「蟑螂粉」

蟑螂粉，正在悄悄卖爆中产健身圈。

不过，人类和蟑螂的食物链故事，是一个双方都觉得痛苦的故事。

把尝试蟑螂粉的健身博主表情拼在一起，阎王爷看了都以为自己忘关了地府的门。

没有夸张。

都说苦难是文学的温床，蟑螂粉评论区的文豪含量，快赶上诺贝尔文学奖颁奖现场了。

有人喝蟑螂粉的瞬间，感觉到蟑螂在自己嘴里mouth walk。

喝完往杯子里一看，才发现水面上还浮起几条完整的蟑螂腿。

还有人喝完蟑螂粉，说难喝到短时间内产生幻觉。

闻似隔夜饭，看似腊八粥，喝一口更是用豆汁儿煮沸西湖醋鱼。

土腥味、酸腐味一起划过喉咙时，像是蟑螂尸块在嗓子眼里坐水滑梯。

更有网友透露出自己几年前参观蟑螂制药工厂的难忘经历：

工作人员恭恭敬敬奉上油炸大蠊，口口声声说吃起来像炸虾，结果浅尝一口后，这位网友恨不得跳进炸大蠊的油锅里赶紧结束痛苦。

蟑螂粉这么难喝，为什么还有人要喝？

要理解这件事，得先搞清楚健身人和蛋白质的关系。

健身，其实和炒股很像：练出肌肉 = 炒股赚钱；摄入的营养 = 投入的本金。

本金投得够、投得准，才有可能长出肌肉。

但最终结果如何，还得看“大盘”，也就是每个人的肌肉生长天赋。

众所周知，人类无法控制天赋，只能死磕补剂。

也因此，健身圈的补品生态，早已是“仙之人兮列如麻”的奇观：

吃蚕蛹、吃蟋蟀叫生物防治；

吃狗粮、吃鱼食叫亲近自然；

吃牛毛粉、吞纤维衣物，追求天人合一。

增肌人的原则只有一条：但凡含有蛋白质和氨基酸，直径小于口腔直径，都可以往嘴里塞。

甚至，一圈看下来：蟑螂粉在这群奇葩补品里还挺正常的。

而人民群众之所以对蟑螂的接受度如此之高，还有一个更关键的原因：

补品江湖上从来不乏蟑螂的身影。

蟑螂作为“营养品”并不是什么新鲜事。

民间早有传说：蟑螂磨粉能抗癌，蟑螂榨汁能消炎。我的00后同事，就曾“不慎”喝过家里老人藏的蟑螂制品。

这些玄乎的功效本来并没多少人当真，但直到健身圈发现：

“蟑螂粉的蛋白含量，堪比蛋白粉。”

〓图源小红书用户@立早章-

有食品安全博主专门测评了市面上三款热销蟑螂粉，数据乍看还行：

表现最优的一款蟑螂粉，每100g含蛋白质64.6g，与乳清蛋白粉的75g/100g相差不算悬殊，价格却是天壤之别。

〓图源bilibili用户@大雷的食品科普日常

然而，天上不会掉馅饼。

接下来的检测结果，直接把“平替”的念头掐死了。

三款产品全部检出大肠杆菌、葡萄球菌，砷、铅等重金属普遍超标10倍以上，其中一款总砷超标超过100倍。

这些网购的蟑螂粉说是“剧毒食品”，也不夸张。

退一步说，就算重金属不超标，那些蛋白质你也吸收不了。

昆虫体内的蛋白质，绝大部分是甲壳素、角蛋白、壳多糖——说白了，跟人的指甲和头发成分一样。

这类结构蛋白根本无法被人体转化为肌肉，还可能触发过敏和代谢毒素积累。想补蛋白质，去超市买十个去皮鸡腿，比喝蟑螂粉强得多。

在你为朋友科普蟑螂粉危害的同时，也别急着笑话健身人的病急乱投医。

毕竟今年夏天，健身人的“命根子补品”蛋白粉，实在是太贵了。

涨价的蛋白粉，能有多贵？

众所周知，健身人打招呼的方式都和正常人不一样。

正常人：互相握手，并说“你好！”

健身人：互相摸胸肌，“你又大了！”

可健身如逆水行舟，不进则退。

今天被夸“又大了”，明天一旦松懈，胸肌缩水，友谊也跟着降温。

为了维系这份特殊的同性情谊，练到一定程度的人，多少都会开始研究补品。

蛋白粉就是其中最重要的一种。

长肌肉的本质，是肌纤维在训练中反复撕裂，再由蛋白质和氨基酸重新修复、堆叠的过程。撕裂越充分，修复材料越充足，肌肉就长得越快。

问题在于，日常食物里的蛋白质从不“单独出行”，它永远和脂肪、碳水打包出现。你想吃够蛋白质，就得顺带吸收一堆不需要的热量，结果是：

肌肉没长多少，肥肉倒先来了。

〓 健身人的蛋白早餐

于是，蛋白粉出现了。

它把蛋白质和氨基酸从食物中单独提取出来，去掉多余的脂肪和碳水，让身体以最高效率吸收、转化为肌肉。

效果有多明显呢？

有人苦练几年尖嘴猴腮，开始喝蛋白粉后，半月之内变得壮硕如牛。千万别以为这是什么蛋白粉广告，因为一旦你停用几天蛋白粉，肌肉的块头就会以肉眼可见的速度下降。

正因如此，“蛋白粉焦虑”成了健身圈的流行病。

很多健身人的6·18和双十一，都要囤半年的蛋白粉，断货比断粮还让人心慌。

然而今年，这罐命根子突然变得贵不可攀。

首先，蛋白粉比大多数人想象中要昂贵许多。

普通健身人两个月喝完的5磅装乳清蛋白，均价600元起；

重度训练人群用的11磅装，单桶已接近1100元。

但这只是蛋白粉的起步价。

过去两年，全球浓缩乳清蛋白（WPC）原料成本上涨108%，分离乳清蛋白（WPI）更飙升了139%。压力一路传导到终端，结果是：

半年前500多块的蛋白粉，现在要卖700多。

根据很多健身博主的统计，蛋白粉4个月内普遍涨价20%、5年来平均涨价60%。

涨价幅度，已经可以跟黄金掰手腕了。

〓 5个月内各品牌蛋白粉涨价幅度

一直坚持健身的朋友，眼见着每个月的“命根子”补剂越来越贵苦不堪言。

明明越来越买不起，却又不敢断。

几年没健身最近回来“复健”的朋友，看到蛋白粉价格更是觉得不可理喻。

你这粉勺子是金子做的，还是粉桶子是金子做的？

说到这里，再回头看开篇的蟑螂粉，一切就都说得通了。

健身人投身蟑螂，不是真信功效，而是蛋白粉已经贵到了逼人铤而走险的地步。

如果买得起蛋白粉，谁又愿意顿顿泡蟑螂水喝呢？

健身中产最体面的增肌方式：蟑螂粉

尽管我们都觉得吃蟑螂粉长肌肉的人实在“猎奇”，但换个角度思考后其实也可以理解：

蟑螂粉，是健身人最低成本的安全感。

论自律，很少人能比得过健身人。

为了练出那副身材，他们的日常是：鸡蛋清拌燕麦片，比水泥黏、没水泥香；

白切鸡胸肉就羽衣甘蓝，吃完像饿了整整三天。

顿顿“色香味弃权”，还要雷打不动地去健身房，在肌肉撕裂般的酸痛里咬牙撑完每一组训练。

九九八十一难都过了，就差最后一步蛋白质。

如果因为这个功亏一篑，之前所有的苦不就白吃了？

所以他们才死磕补剂，才会在蛋白粉贵得离谱的今年，把目光投向蟑螂粉。

但努力和结果之间，从来都不是等号。

每个人的健身天赋不同，肌肉生长的速度和上限，很大程度上写在基因里。这件事健身人心里清楚，就像所有把自己逼到极限的人都清楚：

你用尽全力，也不一定能得到最好的结果。

能额外做的，无非是去庙里烧一炷香，然后等。

蟑螂粉，不过是健身人的那一炷香。喝下去的那一刻，既是对自己努力的加持，也是对不确定结果的一次祈祷。

别笑健身人想用蟑螂粉显化肌肉了。

在这个努力不一定有结果，但不努力就注定两手空空的时代，谁的桌上还没有一杯属于自己的“蟑螂粉”呢？

2026年05月22日 08:58:00 来自北京市